Đumbir je biljka koja se već tisućama godina koristi u tradicionalnoj medicini, a njena popularnost ne jenjava ni danas. Osim što dodaje posebnu aromu jelima, đumbir se često spominje i kao moćan saveznik u borbi protiv prehlade. U ovome članku istražit ćemo na koji način đumbir može pomoći i kako ga najbolje iskoristiti kada se osjećate prehlađeno.
Što je đumbir i zašto je važan?
Đumbir, odnosno Zingiber officinale, korijen je koji se koristi i u prehrambenoj industriji i u medicini. Njegov karakterističan okus i miris dolazi od brojnih spojeva, uključujući gingerol, koji ima snažna protuupalna i antioksidativna svojstva. Ova svojstva odavno su prepoznata kao korisna u suzbijanju raznih zdravstvenih problema, a prehlada i gripa nisu iznimke.
Kako đumbir pomaže u borbi protiv prehlade?
Protuupalna svojstva
Kada je riječ o prehladi, upalni procesi u tijelu mogu pojačati simptome poput grlobolje i curenja nosa. Đumbir djeluje kao prirodni protuupalni agens. Studije su pokazale da gingerol i drugi sastojci đumbira smanjuju upalu, što pomaže olakšanju nelagode i ubrzava proces ozdravljenja.
Povećanje cirkulacije
Jedan od načina na koji đumbir može pomoći je i povećavanjem cirkulacije. Kada se osjećamo prehlađeno, naše tijelo se često bori s hladnoćom, a đumbir može pomoći zagrijavanju tijela iznutra. Čaj od đumbira ili juha s đumbirom može vam dati osjećaj topline, što je posebno ugodno kada vani puše vjetar ili pada kiša.
Divlji antioksidans
Đumbir je pun antioksidansa koji pomažu tijelu u borbi protiv virusa i bakterija. Ovi korisni spojevi mogu pomoći u jačanju imunološkog sustava, čineći vas otpornijima na prehlade i viroze. Kada osjećate da gripu ili prehladu “uhvatite” na vrijeme, provođenje nekoliko dana s đumbirom može vam pomoći brzo ih otjerati.
Olakšanje simptoma
Nema ništa gore od nelagode koja dolazi s prehladom. Grlobolja, kašalj, glavobolja… svi to poznajemo. Đumbir može pomoći u smanjenju tih simptoma. Njegova svojstva mogu umiriti nadražen grlo, dok će topli napitak od đumbira, meda i limuna učiniti čuda u potlačivanju iritacije. Uz to, đumbir također može pomoći u smanjenju sluzi, što je korisno ako imate začepljen nos ili sinusitis.
Kako pripremiti đumbir za borbu protiv prehlade
Jedan od najjednostavnijih načina kako uvrstiti đumbir u svoju prehranu tijekom prehlade je priprema čaja.
Recept za čaj od đumbira
1. Uzmite komad svježeg đumbira, otprilike veličine palca.
2. Ogulite korijen i narežite ga na tanke zalogaje.
3. U loncu prokuhajte vodu (oko 2 šalice).
4. Nakon što voda proključa, dodajte narezani đumbir i pustite da odstoji 10-15 minuta.
5. Po želji dodajte med i limun kako biste pojačali okus i dobili dodatna zdravstvena svojstva.
Ako niste ljubitelj čaja, đumbir možete dodati u sokove, smoothieje ili čak u supice. Npr., juha od povrća s dodatkom svježeg đumbira može postati pravi eliksir zdravlja.
Savjeti za korištenje đumbira
Đumbir se može konzumirati na različite načine, a najbolje od svega je što se lako može uključiti u svakodnevnu prehranu. Osim čaja, možete raditi smoothies, dodavati ga u salate ili koristiti kao marinadu za meso. Također, možete se odlučiti za sušeni ili mljeveni đumbir, koji je dostupan u trgovinama i supermarketima.
No, budite oprezni s količinom. Preporučena dnevna doza đumbira je oko 2-4 grama svježeg korijena. Prekomjerne doze kod nekih ljudi mogu izazvati probavne smetnje ili refluks, pa je uvijek dobro pratiti kako na vas djeluje.
U svakom slučaju, kada se osjećate prehlađeno, ne zaboravite da je đumbir prirodan i ukusni saveznik. Isprobajte ga, možda će vas njegove čarolije iznenaditi!